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各轄市、區(qū)農(nóng)林（業(yè)）局，有關(guān)單位：

    根據(jù)省農(nóng)委《關(guān)于開展2014年江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作的通知》（蘇農(nóng)質(zhì)〔2014〕2號）精神要求，今年決定對面廣量大、風(fēng)險隱患突出的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，組織開展監(jiān)督抽查工作（具體方案見附件）。

    請各地按照抽查方案確定受檢單位，配合做好監(jiān)督抽查的抽樣和檢測結(jié)果反饋工作。本次監(jiān)督抽查所需經(jīng)費(fèi)由我委統(tǒng)籌安排，不得向受檢單位收取任何費(fèi)用。

    在全面完成監(jiān)督抽檢任務(wù)的同時，各地農(nóng)業(yè)部門要根據(jù)本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)際和風(fēng)險隱患，適時依法開展地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。凡在監(jiān)督抽查過程中確認(rèn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)主體，各級農(nóng)業(yè)部門要依法進(jìn)行查處和督促整改；發(fā)現(xiàn)的屬于其他行政主管部門監(jiān)管范圍的違法違規(guī)行為，要及時依法移交。

    在監(jiān)督抽查過程中有什么意見和建議，請及時與我委聯(lián)系。市農(nóng)林行政執(zhí)法支隊 王程，81667961；市動物衛(wèi)生監(jiān)督所  徐鴻飛，81667978；市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心 蔣治國，81667989；市農(nóng)業(yè)與園藝處 詹國勤81667966；市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處江衛(wèi)華，81667987。
    附件：2014年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查方案

常州市農(nóng)業(yè)委員會

2014年4月29日

附件

2014年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查方案

    為依法規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖行為，努力從生產(chǎn)源頭保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)省農(nóng)委《關(guān)于開展2014年江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作的通知》（蘇農(nóng)質(zhì)〔2014〕2號）精神要求，對我市部分食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全開展省級監(jiān)督抽查，并制定本方案。

    一、監(jiān)督抽查產(chǎn)品及對象

    2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查分兩大類進(jìn)行，一類為重點(diǎn)時段專項(xiàng)監(jiān)督抽查，一類為“三品一標(biāo)”專項(xiàng)監(jiān)督抽查。具體監(jiān)督抽查品種和對象為：

    （一）重點(diǎn)時段專項(xiàng)監(jiān)督抽查。在重大節(jié)日前夕，對例行監(jiān)測、執(zhí)法監(jiān)管、風(fēng)險評估中隱患較大、問題較多的即將上市銷售的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽查，抽查品種以蔬菜、豬肉、豬肝為主。監(jiān)督抽查對象為各地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體以及生豬定點(diǎn)屠宰場。

    （二）“三品一標(biāo)”專項(xiàng)監(jiān)督抽查。重點(diǎn)對在有效期內(nèi)、生產(chǎn)規(guī)模較大的本市“三品一標(biāo)”獲證產(chǎn)品（非初級農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品除外）進(jìn)行抽查。監(jiān)督抽查對象為“三品一標(biāo)”獲證單位。

    二、監(jiān)督抽查時間、規(guī)模及任務(wù)分工

    （一）重點(diǎn)時段專項(xiàng)監(jiān)督抽查。分別在2014年國慶節(jié)和2015年元旦前分兩個時段開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督抽查（每次抽檢產(chǎn)品數(shù)見附表1）。蔬菜產(chǎn)品抽樣工作由省、市農(nóng)林行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)會同農(nóng)業(yè)與園藝處組織實(shí)施，豬產(chǎn)品抽樣工作由市動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織實(shí)施。市級農(nóng)檢中心按照抽樣規(guī)范和樣品預(yù)處理等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)助做好抽樣及樣品預(yù)處理等工作。

    （二）“三品一標(biāo)”專項(xiàng)監(jiān)督抽查。2014年計劃在全市范圍內(nèi)抽檢“三品一標(biāo)”獲證產(chǎn)品55個（其中種植業(yè)產(chǎn)品45個、畜牧業(yè)產(chǎn)品10個），其中綠色食品（非初級農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品除外）抽檢數(shù)量原則上不少于各市抽檢總數(shù)的15%。其中種植業(yè)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽查抽樣工作由市級農(nóng)林行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)會同“三品一標(biāo)”工作機(jī)構(gòu)組織實(shí)施，畜牧業(yè)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽查抽樣工作由市動物衛(wèi)生監(jiān)督所會同“三品一標(biāo)”工作機(jī)構(gòu)組織實(shí)施。抽樣時間于6月和10月分兩次完成全年抽樣任務(wù)。

    實(shí)施監(jiān)督抽查抽樣時，具有執(zhí)法證件的抽樣人員應(yīng)不少于2名。各地的抽查數(shù)量及承擔(dān)樣品檢測單位詳見附表1。

    三、檢測項(xiàng)目

    （一）重點(diǎn)時段專項(xiàng)監(jiān)督抽查。蔬菜：甲胺磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、對硫磷、克百威、氧樂果、甲拌磷、涕滅威、毒死蜱、氟氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、三唑酮、水胺硫磷、甲基毒死蜱、樂果、丙溴磷、二嗪磷、乙酰甲胺磷、治螟磷、腐霉利、氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲基異柳磷、苯線磷、氟蟲腈、二甲戊靈、阿維菌素、多菌靈、滅蠅胺、啶蟲脒、吡蟲啉。豬肝、豬肉：克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅。

    （二）“三品一標(biāo)”專項(xiàng)監(jiān)督抽查。無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測參數(shù)按照《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)茄果類蔬菜等55類無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測目錄的通知》（農(nóng)辦質(zhì)〔2013〕17號）確定的參數(shù)執(zhí)行。綠色食品果蔬類檢測參數(shù)：甲胺磷、乙酰甲胺磷、樂果、氧化樂果、敵敵畏、毒死蜱、克百威、氯氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、鉛、鎘。綠色食品糧食類檢測參數(shù)：樂果、殺螟硫磷、馬拉硫磷、對硫磷、甲胺磷、三唑磷、毒死蜱、吡蟲啉、噻嗪酮、鉛、鎘。綠色食品畜產(chǎn)品類檢測參數(shù)：鉛、汞、金霉素、土霉素、四環(huán)素和磺胺類（不少于4種），鮮肉類（禽肉除外）增加克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等參數(shù)。

    四、檢測方法和結(jié)果判定

    重點(diǎn)時段專項(xiàng)監(jiān)督抽查中蔬菜產(chǎn)品檢測方法、判定依據(jù)按照GB2763-2012執(zhí)行，檢測結(jié)果有一項(xiàng)超過GB2763相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的均判定為不合格（GB2763中無對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的，不做判定）；豬肉、豬肝判定依據(jù)按農(nóng)業(yè)部《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)部公告第193號）、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）等規(guī)定執(zhí)行，超過相應(yīng)判定限均判為不合格。肉、豬肝檢測方法和判定限詳見附表2。

    “三品一標(biāo)”專項(xiàng)監(jiān)督抽查中種植業(yè)產(chǎn)品檢測方法和結(jié)果判定按照GB2763-2012和GB 2762-2012執(zhí)行。畜牧業(yè)產(chǎn)品中重金屬檢測方法和結(jié)果判定按照GB2762-2012執(zhí)行，其它參數(shù)的檢測方法詳見附表2，結(jié)果判定按照《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）執(zhí)行。

    五、抽樣要求

    抽樣方法，蔬菜按照《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T789-2004）執(zhí)行；豬肝、豬肉按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T763-2004）執(zhí)行。抽樣程序應(yīng)嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》第十一條的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

    所抽樣品須一式3份（復(fù)檢樣、備份樣、檢測樣），檢測樣和備份樣在規(guī)定時間內(nèi)交由檢測單位進(jìn)行檢測，復(fù)檢樣由市級農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)保存。樣品應(yīng)進(jìn)行封存，受檢單位和抽樣單位均應(yīng)在封條上簽字并蓋章。抽樣時要認(rèn)真填寫抽樣單，詳細(xì)登記被抽單位、樣品來源（檢疫證號、出證單位）等信息。

    六、檢測結(jié)果確認(rèn)

    各承擔(dān)檢測任務(wù)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)在獲得抽檢樣品后，及時按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測。經(jīng)檢測不合格的，在24小時內(nèi)將檢測報告報送省農(nóng)委，省農(nóng)委將會同有關(guān)市農(nóng)委及時書面通知被抽查人。被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起5日內(nèi)，向省農(nóng)委書面申請復(fù)檢。復(fù)檢工作，由省農(nóng)委指定具有資質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)按照規(guī)定程序和要求對復(fù)檢樣進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果與原結(jié)果一致的，復(fù)檢費(fèi)用由申請復(fù)檢的受檢單位承擔(dān)。

    七、其它要求

    （一）請各地高度重視，根據(jù)產(chǎn)品季節(jié)特點(diǎn)，妥善安排好監(jiān)督抽查工作，及時完成監(jiān)測任務(wù)。凡被確定受檢單位無正當(dāng)理由拒絕抽檢的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)告知拒絕抽樣的后果和處理措施。被抽查人仍拒絕抽樣的，由抽樣人員和見證人現(xiàn)場共同簽字確認(rèn)，并及時向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門報告情況，對被抽查農(nóng)產(chǎn)品以不合格論處。

    （二）本次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查所需經(jīng)費(fèi)由市農(nóng)委統(tǒng)一安排，不得向受檢單位收取費(fèi)用。監(jiān)督抽查結(jié)果未經(jīng)同意，任何單位和個人不得引用和公布。

    （三）在本次監(jiān)督抽查過程中，凡經(jīng)確認(rèn)為不合格產(chǎn)品的，由縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門依照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律法規(guī)進(jìn)行查處、督促整改。市級農(nóng)業(yè)行政主管部門及時將本地區(qū)不合格產(chǎn)品的查處、整改情況匯總報省農(nóng)委。

    附表：1．2014年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)分配表

          2．2014年江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢檢測方法和判定依據(jù)

          3．江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽樣相關(guān)文書

附表1-1

2014年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)分配表（種植業(yè)產(chǎn)品）  

附表1-2

2014年常州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)分配表（畜牧業(yè)產(chǎn)品）    

 附表2

2014年江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢檢測方法和判定依據(jù)

    一、種植業(yè)產(chǎn)品

    種植業(yè)產(chǎn)品檢測方法和判定依據(jù)均按照GB2763-2012、GB2762-2012標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

    二、畜禽業(yè)產(chǎn)品 

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