2020中國(guó)長(zhǎng)蕩湖海老祭りが5月31日、金壇區(qū)儒林鎮(zhèn)柚山村で開(kāi)催された。
長(zhǎng)蕩湖は典型的な淺水草型の湖で、平均水深は約1.2メートル。溶存酸素は十分で、特に魚(yú)やエビなどの成長(zhǎng)に適している。長(zhǎng)蕩湖にあるエビは身が詰まっていて、卵の最大數(shù)は約4200で、平均卵數(shù)は他の地域よりも20％以上多くなっている。
毎年の5月から6月にかけて、海老は繁殖期に入り、それも海老を味わうシーズンを迎える。金壇區(qū)は「長(zhǎng)蕩湖を見(jiàn)學(xué)しながら、海老を味わおう」をスローガンに、8回連続で海老祭りを開(kāi)催する。海老、かになど現(xiàn)地の食材を調(diào)理する「長(zhǎng)蕩湖八鮮宴」はすでに「中華名宴」の稱(chēng)號(hào)を與えられた。
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