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各轄市、區(qū)農(nóng)林（業(yè)）局：
為切實做好2017年春節(jié)期間生豬屠宰監(jiān)管工作，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于做好2017年元旦春節(jié)期間生豬屠宰監(jiān)管工作的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2016〕59號），現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)各地，并結(jié)合我市實際，提出如下貫徹要求：
一、切實加強生豬屠宰企業(yè)監(jiān)管。一是要加快關(guān)閉不合格生豬屠宰場。尚未完成清理整頓任務(wù)的轄市區(qū)要按照清理整頓工作計劃，關(guān)停轄區(qū)內(nèi)所有不合格生豬屠宰場，盡早盡快完成清理目標任務(wù)。二是要嚴格季度監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管工作要求。落實農(nóng)業(yè)部《生豬屠宰廠（場）監(jiān)督檢查規(guī)范》，充分發(fā)揮駐場官方獸醫(yī)和屠宰企業(yè)遠程實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)作用，加大督查頻次，采用明查暗訪的形式，督促屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行生豬入場查驗登記、待宰靜養(yǎng)巡查、肉品品質(zhì)檢驗、“瘦肉精”自檢、病害豬無害化處理等管理制度，加強臺賬管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保肉品質(zhì)量安全。
二、深入推進生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”。當前正值年終歲末肉品消費高峰期，要嚴防私屠濫宰等違法行為的出現(xiàn)。各地要按照生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”有關(guān)部署要求，切實貫徹落實省農(nóng)委、省公安廳、省食藥局《關(guān)于打擊私屠濫宰等危害肉品質(zhì)量安全違法犯罪活動的公告》，進一步加強與食藥、公安等部門的協(xié)同配合，加大對城鄉(xiāng)接合部、行政區(qū)域交界地、已關(guān)閉屠宰企業(yè)“小刀手”等重點風(fēng)險區(qū)域和監(jiān)管目標的監(jiān)督檢查力度，形成高壓態(tài)勢，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、注水、添加“瘦肉精”等違法活動。同時，要強化行政執(zhí)法與司法銜接，對性質(zhì)惡劣、情節(jié)嚴重、涉嫌犯罪的畜禽屠宰違法行為，要及時移送公安機關(guān)查處，依法追究刑事責(zé)任。
三、切實加強H7N9流感的監(jiān)測工作。根據(jù)《常州市人民政府關(guān)于暫停全市活禽交易的通告》（常政發(fā)〔2016〕178號）文件要求，各地要切實加強H7N9流感的監(jiān)測，重點做好家禽養(yǎng)殖場、候鳥棲息地等區(qū)域的禽類疫病防控工作；要按照《禽類交易市場消毒指南》，指導(dǎo)市場方科學(xué)做好消毒工作；要配合相關(guān)部門嚴控外地流入常州市場活禽運輸車輛，對過境活禽車輛嚴格監(jiān)管；要科學(xué)宣傳H7N9流感防控知識，引導(dǎo)消費冷鮮禽類產(chǎn)品。
附件：農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好2017年元旦春節(jié)期間生豬屠宰監(jiān)管工作的通知
常州市農(nóng)業(yè)委員會
2017年1月9日
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