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關(guān)于做好2007年中秋、國慶“兩節(jié)”
市場供應(yīng)工作的通知
糧食局、供銷社、煙草局，各轄市、區(qū)經(jīng)貿(mào)局，各有關(guān)單位：
2007年中秋、國慶即將來臨，為保障節(jié)日期間市場供應(yīng)，確保上市銷售食品安全，保證廣大人民群眾過一個歡樂祥和的假日，省經(jīng)貿(mào)委近日就做好中秋、國慶“兩節(jié)”市場供應(yīng)工作發(fā)出通知[蘇經(jīng)貿(mào)商運傳（2007）87號]。現(xiàn)結(jié)合我市實際，提出以下貫徹意見：
一、精心籌備，保證節(jié)日市場商品供應(yīng)充足
各部門、各單位要積極做好豬肉等副食品的貨源組織和供應(yīng)工作，確保節(jié)日期間生活必需品不斷檔、不脫銷。在保證市場供應(yīng)充足的前提下，要適應(yīng)我市市場消費結(jié)構(gòu)的變化，增加名優(yōu)特商品供應(yīng)，力求品種豐富多樣，檔次結(jié)構(gòu)合理，上市均衡有序。要做好節(jié)日供應(yīng)方案和應(yīng)急預(yù)案，如果發(fā)生生活必需品價格異常波動、群眾搶購等市場異常事件，各部門、各單位要快速反應(yīng)，采取積極有效措施妥善處理，并報告市政府，同時立即上報我委市場運行調(diào)節(jié)處。
二、落實措施，力保上市銷售食品安全
各部門、各單位要認真貫徹落實全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動電視電話會議及《江蘇省生豬屠宰專項整治工作方案》有關(guān)文件精神，充分認識做好食品安全工作的重要意義，切實加強豬肉質(zhì)量安全專項整治工作，做好食品安全宣傳工作。要集中開展一次食品清倉查庫活動，采取企業(yè)自查與主管部門抽查相結(jié)合的方式，重點檢查批發(fā)市場、零售場所、商品倉庫、生豬屠宰加工企業(yè)，主要內(nèi)容是清查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨渠道、包裝質(zhì)量、加工衛(wèi)生環(huán)境等，對于衛(wèi)生質(zhì)量有問題的商品，要督促企業(yè)銷毀，并依法對相關(guān)企業(yè)進行處理。加大對屠宰廠（場）的監(jiān)管力度，嚴把生豬入廠關(guān)，嚴厲打擊私屠濫宰，堅決杜絕屠宰、銷售病死豬。集中開展酒類市場專項檢查，嚴肅查處制售假酒、毒酒及改換過期食品包裝標簽等違法行為。嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，凈化節(jié)假日市場。
三、高度重視，抓好流通領(lǐng)域安全生產(chǎn)工作
要加強商場、市場等人員密集場所、易燃易爆單位、落實安全措施，消除事故隱患。要通過組織檢查和企業(yè)自查相結(jié)合等形式，加強對商場（店）、賓館、飯店、批發(fā)市場、集貿(mào)市場等經(jīng)營場所的各項安全檢查，確保疏散通道安全暢通，消防設(shè)施完好有效，防火應(yīng)急預(yù)案切實可行。加強黃金周期間組織重大活動的安全防范工作，加強營業(yè)高峰期、展覽會、開業(yè)慶典和促銷等經(jīng)營活動的組織管理，認真做好安全和保衛(wèi)工作，充分考慮大型促銷等活動中潛在的人員擁擠、秩序混亂、疾病傳播和人身傷害等不安全因素，完善防范應(yīng)急預(yù)案，防止不安全事件發(fā)生。
四、加強監(jiān)測，及時掌握節(jié)日市場情況
為加強節(jié)日期間市場運行監(jiān)測，繼續(xù)做好豬肉等副食品供求形勢和價格變化的監(jiān)測，重點掌握生豬屠宰、加工、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)銷售量及重要農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)情況，請各部門、各單位認真上報節(jié)日市場信息。一是請各轄市區(qū)經(jīng)貿(mào)部門對本地區(qū)節(jié)日市場運行情況進行分析。二是各重點流通企業(yè)要認真填寫零售、連鎖企業(yè)、批發(fā)市場國慶“黃金周”銷售情況表，同時對黃金周期間銷售情況、市場運行特點、主要商品價格走勢和客流情況等進行分析。三是商務(wù)部城市生活必需品監(jiān)測樣本單位繼續(xù)做好城市生活必需品市場信息的日報工作，每天在商務(wù)部網(wǎng)站填報前一日的市場情況。四是請糧食、煙草等部門及時報送有關(guān)重要商品的動態(tài)情況。
各轄市區(qū)經(jīng)貿(mào)部門、各重點流通企業(yè)于2007年10月6日上午11時前將有關(guān)信息報送至市經(jīng)貿(mào)委市場運行調(diào)節(jié)處。
聯(lián) 系 人：李紅娣
聯(lián)系電話：5681261 5681260（傳真）
E-mail：lihongdi@sohu.com
二○○七年九月十八日
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