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2013年常州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃
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序號(hào)
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抽檢種類
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抽檢
對(duì)象
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樣品數(shù)
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檢測(cè)項(xiàng)目
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評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
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時(shí)間安排
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協(xié)助單位及備注
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1
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醫(yī)療機(jī)構(gòu)
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物體表面
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二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)
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55
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菌落總數(shù)、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、綠膿桿菌)
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《醫(yī)院消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB15982-2012）
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4月份
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
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2
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滅菌物品
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各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)
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80
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無菌檢測(cè)
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《醫(yī)院消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB15982-2012）
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6月
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3
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使用中的消毒液
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民營(yíng)醫(yī)院、醫(yī)療門診部、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)
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40
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菌落總數(shù)，有效濃度檢測(cè)
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《醫(yī)院消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB15982-2012），《戊二醛消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB26372-2010）、《乙醇消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB26373-2010）
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4
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紫外線燈
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各醫(yī)療門診部、民營(yíng)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)
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40
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紫外線燈強(qiáng)度
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《消毒與滅菌效果的評(píng)價(jià)方法與標(biāo)準(zhǔn)》（GB15981-1995）、
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5
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胃鏡
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一級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)
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55
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菌落數(shù)、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、綠膿桿菌)
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《內(nèi)鏡清洗消毒技術(shù)操作規(guī)范》（2004版）
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8-9月份
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6
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血液透析液
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70
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細(xì)菌數(shù)
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衛(wèi)生部《血液凈化標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(2010版)》
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7
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消毒產(chǎn)品和生活飲用水
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衛(wèi)生用品
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生產(chǎn)企業(yè)
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16份
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菌落總數(shù)、大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、真菌菌落總數(shù)和標(biāo)簽說明書
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GB15979《一次性使用衛(wèi)生用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》
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1-2月
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8
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二次供水
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二次供水單位
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60份
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GB5749常規(guī)指標(biāo)(總α放射性、總β放射性除外）40份，菌落總數(shù)、總大腸菌群、大腸埃希氏菌、余氯、色度、濁度、臭和味、耗氧量、砷、氰化物20份
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GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
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2-11月
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武進(jìn)區(qū)、新北區(qū)所
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9
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集中式供水
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農(nóng)村集中式供水單位
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12份
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菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏群、砷、氟化物、硝酸鹽、氨氮、色度、渾濁度、肉眼可見物、PH、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、鐵、錳、氯化物、硫酸鹽
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GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
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5-6月
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溧陽(yáng)市、金壇市所
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10
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集中式供水出廠水
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市政集中式供水單位
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12份
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GB5749常規(guī)指標(biāo)(總α放射性、總β放射性除外）9份，106項(xiàng)全分析3份
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GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
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2-11月
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11
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消毒餐飲具
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集中消毒餐飲具單位
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10份
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游離性余氯、烷基（苯）磺酸鈉、大腸菌群、致病菌
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《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934)
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6月
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金壇市、溧陽(yáng)市、新北區(qū)、武進(jìn)區(qū)所
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12
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涉水產(chǎn)品
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涉水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位
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20份
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銘牌及標(biāo)簽合格情況
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《健康相關(guān)產(chǎn)品命名規(guī)定》
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6-12月
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各轄市區(qū)所
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13
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化學(xué)處理劑
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生產(chǎn)企業(yè)、使用單位
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3份
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鉛、砷、汞、鎘、鉻、銀、硒
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《飲用水化學(xué)處理劑衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)》GB/T17218
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7-9月
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武進(jìn)區(qū)、金壇市、溧陽(yáng)市所
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14
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現(xiàn)制現(xiàn)售水
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現(xiàn)制現(xiàn)售水經(jīng)營(yíng)單位
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10份
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色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、PH、耗氧量、總大腸菌群、菌落總數(shù)、游離余氯
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《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評(píng)價(jià)規(guī)范——反滲透處理裝置》
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7月
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武進(jìn)區(qū)、新北區(qū)、鐘樓區(qū)、天寧區(qū)、戚墅堰區(qū)所
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15
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管道分質(zhì)直飲水
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管道分質(zhì)直飲水供水單位
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11份
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色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、PH、耗氧量、總大腸菌群、菌落總數(shù)、游離余氯
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《江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水管道分質(zhì)直飲水衛(wèi)生規(guī)范》
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7月
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天寧區(qū)、鐘樓區(qū)、新北區(qū)所、市所監(jiān)督二科
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16
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消毒劑
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生產(chǎn)企業(yè)
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7份
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有效成分含量PH值
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企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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9月
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17
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水處理材料
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生產(chǎn)企業(yè)
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5份
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色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、PH、溶解性總固體、耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、砷、鎘、鉻（六價(jià)）、鋁、鉛、汞、三氯甲烷、揮發(fā)酚類（以苯酚計(jì)）、四氯化碳、銀、氟化物、硝酸鹽氮、鐵、錳、銅、鋅
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《生活飲用水輸配水設(shè)備及防護(hù)材料衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范》（2001）
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11月
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溧陽(yáng)市、武進(jìn)區(qū)所
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18
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餐飲
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熟肉制品
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餐飲飯店
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20
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硝酸鹽、亞硝酸鹽、著色劑（誘惑紅、日落黃、檸檬黃、胭脂紅）、氯霉素、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌O157、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、磺胺二甲嘧啶*
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《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）
《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）
《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（第四、五批）
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3月、5月
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各轄市區(qū)所，為餐飲服務(wù)單位自制食品，注明種類（燒烤肉、肴肉、肉灌腸、醬鹵肉、熏煮火腿、肉松、肉干等）；磺胺二甲嘧啶僅限叉燒肉。
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19
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盒飯
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集體用餐配送單位和中央廚房
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20
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菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌及酵母菌數(shù)、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸桿菌O157、彎曲桿菌、蠟樣芽孢桿菌*、副溶血性弧菌*、中心溫度*
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5月、9月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 在集體用餐配送單位和中央廚房中抽取；
蠟樣芽孢桿菌僅限米飯，副溶血性弧菌僅限含水產(chǎn)盒飯；
每件增加采樣數(shù)量2份，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中心溫度，記錄平均值。
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20
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食用冰塊
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餐飲單位、快餐店
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10
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菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌
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GB2759.1
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7月
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21
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面食制品
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餐飲飯店
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6
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色素*（胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅、日落黃等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）、膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等）、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）、富馬酸二甲酯
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《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）
《食品中可能濫用的食品添加劑品種名單》（第一批）
食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單 （第一、二批）
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3月、4月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 為餐飲服務(wù)單位自制食品，以大型、特大型餐館為主；帶彩裝的糕點(diǎn)需要增加2倍采樣量，應(yīng)根據(jù)采樣樣品分別檢測(cè)糕點(diǎn)及糕點(diǎn)上彩裝的色素。
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22
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辣椒、花椒及其制品
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以中、小餐館、旅游景點(diǎn)（農(nóng)家樂旅游點(diǎn)）為主
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12
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蘇丹紅I-Ⅳ、羅丹明B、堿性橙2、堿性橙21、堿性橙22
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《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第一批）
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4月、5月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
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23
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魚翅、肉凍、皮凍、灌湯包、水晶肘子、水晶腸、魚凍、布丁、火腿腸等
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餐飲單位
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12
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明膠（鉻）
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GB2762－2005食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn) 注：GB 2762-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（2013年6月1日起執(zhí)行）
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9月、10月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 為餐飲服務(wù)單位自制食品為主。
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24
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生食水產(chǎn)品
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餐飲單位
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12
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菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、寄生蟲囊蚴、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺對(duì)甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺多辛、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、依諾沙星、培氟沙星、氯霉素、四環(huán)素、芐青霉素、氨芐青霉素、羥氨芐青霉素、雙氯青霉素、苯唑青霉素和頭孢噻呋
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《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（第四批）
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告）
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7月、8月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 注明即食性生食水產(chǎn)品或腌制生食水產(chǎn)品。
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25
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月餅
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餐飲單位
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12
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酸價(jià)、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌
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《月餅》（GB 19855-2005）
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8月、9月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 為餐飲服務(wù)單位自制食品或餐飲單位委托加工產(chǎn)品
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26
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粽子
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餐飲單位
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12
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酸價(jià)*、過氧化值*、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌
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《粽子》（SB/T 10377-2004）
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5月
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為餐飲服務(wù)單位自制食品或餐飲單位委托加工產(chǎn)品；酸價(jià)、過氧化值僅限含動(dòng)物性食品或堅(jiān)果類為主要原料餡料的粽子,并增加采樣量，每份500g。
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27
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包裝紙、托盤
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快餐店
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12
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鉛、砷、熒光物質(zhì)、脫色試驗(yàn)(水、正己烷)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌
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GB 11680-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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5月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 托盤是指直接和食品接觸的紙杯、紙盒等；
以西式快餐店為主
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28
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烘炒食品
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茶餐廳
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4
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酸價(jià)、過氧化值、甜蜜素、糖精鈉
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GB19300
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3月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
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29
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一次性使用濕巾
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4
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細(xì)菌菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性化膿菌、真菌菌落總數(shù)、標(biāo)簽
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GB15979、《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》
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5月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
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30
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餐具（自消毒餐飲具、集中消毒餐飲具）
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餐飲單位
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5
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大腸菌群
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《餐飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）
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5、8、9月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
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31
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學(xué)校食堂、單位食堂
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5
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4、7、10月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
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32
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自制調(diào)味料（含澆汁）
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餐飲單位
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12
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酸性橙Ⅱ、羅丹明B、堿性橙、堿性嫩黃、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）
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《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）
《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（第一批）
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6月
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各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所 以大型、特大型餐館為主
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33
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公共場(chǎng)所
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商場(chǎng)（含超市）
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營(yíng)業(yè)面積3000m2以上
|
5家(每家4個(gè)點(diǎn)）
|
細(xì)菌總數(shù)、微小氣候、CO、CO2、甲醛、PM10
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GB 9670-1996
|
3月
|
各轄市區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所
|
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34
|
美容美發(fā)店抽檢用具、棉制品
|
美容美發(fā)店
|
10家（棉制品20件、工具20件）
|
美容院棉制品（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）、理發(fā)美容工具（大腸菌群、金黃色葡萄球菌）
|
GB9663-9673、WS205
|
4月
|
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35
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客房抽檢棉制品、潔具類
|
客房
|
15家（床上臥具60件、毛巾60件、茶具60件、臉（腳）盆30件、坐墊30件、浴盆30件）
|
床上臥具、毛巾、茶具、臉（腳）盆、座墊、浴盆（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）
|
GB9663-9673、WS205
|
5月
|
|
36
|
游泳池池水
|
游泳場(chǎng)（館）
|
全市開放各游泳場(chǎng)所（50份水樣）
|
濁度、總大腸菌群、細(xì)菌總數(shù)、游離余氯、尿素
|
GB9663-9673
|
7月
|
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37
|
空調(diào)冷卻水、送風(fēng)口空氣、風(fēng)管內(nèi)表面
|
各類公共場(chǎng)所（帶集中空調(diào)）
|
10家（（送風(fēng)20個(gè)點(diǎn)、冷卻水10份、冷凝水10份、風(fēng)管內(nèi)表面20個(gè)點(diǎn)）
|
空調(diào)送風(fēng)檢測(cè)（PM10、細(xì)菌總數(shù)、真菌總數(shù)、bβ-溶血性鏈球菌），空調(diào)冷卻冷凝水（軍團(tuán)菌），風(fēng)管內(nèi)表面（積塵量、細(xì)菌總數(shù)、真菌總數(shù)）
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公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理規(guī)范
|
8月
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38
|
棉制品、扦腳工具
|
足浴
|
10家（棉制品20件、扦腳工具20件）
|
棉制品（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）、扦腳工具（大腸菌群、金黃色葡萄球菌）
|
GB9663-9673、WS205
|
10月
|
|
39
|
拖鞋、棉制品、沐浴用水
|
浴室20家
|
20家（棉制品40件、拖鞋40件、沐浴用水20份）
|
棉制品（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）、拖鞋（霉菌）、理化指標(biāo)(26項(xiàng))
|
GB9663-9673、WS205
GB/T5750.5一2006
|
11月
|
|
40
|
商場(chǎng)
（含超市）
|
營(yíng)業(yè)面積3000m2以上
|
5家(每家4個(gè)點(diǎn)）
|
細(xì)菌總數(shù)、微小氣候、CO、CO2、甲醛、PM10
|
GB 9670-1996
|
3月
|
|
41
|
美容美發(fā)店抽檢用具、棉制品
|
美容美發(fā)店
|
10家（棉制品20件、工具20件）
|
美容院棉制品（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）、理發(fā)美容工具（大腸菌群、金黃色葡萄球菌）
|
GB9663-9673、WS205
|
4月
|
|
42
|
客房抽檢棉制品、潔具類
|
客房
|
15家（床上臥具60件、毛巾60件、茶具60件、臉（腳）盆30件、坐墊30件、浴盆30件）
|
床上臥具、毛巾、茶具、臉（腳）盆、座墊、浴盆（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）
|
GB9663-9673、WS205
|
5月
|
|
43
|
游泳池池水
|
游泳場(chǎng)（館）
|
全市開放各游泳場(chǎng)所（50份水樣）
|
濁度、總大腸菌群、細(xì)菌總數(shù)、游離余氯、尿素
|
GB9663-9673
|
7月
|
|
44
|
空調(diào)冷卻水、送風(fēng)口空氣、風(fēng)管內(nèi)表面
|
各類公共場(chǎng)所（帶集中空調(diào)）
|
10家（（送風(fēng)20個(gè)點(diǎn)、冷卻水10份、冷凝水10份、風(fēng)管內(nèi)表面20個(gè)點(diǎn)）
|
空調(diào)送風(fēng)檢測(cè)（PM10、細(xì)菌總數(shù)、真菌總數(shù)、bβ-溶血性鏈球菌），空調(diào)冷卻冷凝水（軍團(tuán)菌），風(fēng)管內(nèi)表面（積塵量、細(xì)菌總數(shù)、真菌總數(shù)）
|
公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理規(guī)范
|
8月
|
|
45
|
棉制品、扦腳工具
|
足浴
|
10家（棉制品20件、扦腳工具20件）
|
棉制品（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）、扦腳工具（大腸菌群、金黃色葡萄球菌）
|
GB9663-9673、WS205
|
10月
|
|
46
|
拖鞋、棉制品、沐浴用水
|
浴室20家
|
20家（棉制品40件、拖鞋40件、沐浴用水20份）
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棉制品（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群）、拖鞋（霉菌）、理化指標(biāo)(26項(xiàng))
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GB9663-9673、WS205
GB/T5750.5一2006
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11月
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